Happy kids English Salon　〜清水区のこども英語　教室の日常〜

味付け卵を作るために半熟卵を作ったところ・・・
醤油ベースの汁につけると塩分で水分が飛んで少し締まるので、食べたときベストな半熟にするには半熟より少しゆるめがいい。
そうすると上手にむけない。






あまりのひどさに、フェイスブックの個人ページに自虐ネタとしてアップしたところ、予想以上に盛り上りまして。笑

これは皆様興味あるネタに違いないと、本日は半熟のゆで卵の作り方と上手な剥き方をシェアします。

本当にたくさんのアドバイスをいただいたのですが、総合すると

①たまごは常温に戻す
②小さな穴をあける
③水ではなくお湯から入れる
④一つずつそっとゆっくりお湯に投入
⑤お湯から６分
⑥茹で上がったら直ぐに氷水へ
⑦冷水にしばらく浸ける

できました！

最高の茹で具合と剥け具合
うふふ。
ゆで卵攻略

アドバイスをくださった皆様ありがとうございました！






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